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韭黄炒鸡蛋做法第一名厨 九王炒蛋的做法

2024-05-01 1596 明贵知识网

主料

韭黄200克

鸡蛋2个

辅料

盐适量

麻油适量

食用油适量

做法

1.所有食材准备好。

2.韭黄放淡盐水中浸泡15分钟。

3.洗净的韭黄切成段。

4.鸡蛋用筷子打发，备用。

5.炒锅加热，倒入适量食用油。

6.放鸡蛋下锅煎 。

7.煎好的鸡蛋装入碗内 。

8.锅内另加少量的油 。

9.放韭黄下锅快速翻炒。

10.加入适量的盐拌匀，并将鸡蛋倒下锅。

11.用锅铲将鸡蛋铲开，和韭黄搅拌均匀，淋上少许麻油，即可关火装盘。

韭黄炒鸡蛋做法第一名厨 扩展

主料：韭黄适量，鸡蛋两个

辅料：油适量，盐适量，五香粉适量

做法：

1.韭黄洗净备用

2.鸡蛋磕入碗中打散

3.炒锅入油烧热倒入蛋液翻炒成块盛出

4.锅中令入油烧热倒入韭黄翻炒

5.倒入鸡蛋，加五香粉炒匀

6.出锅加盐调味即可

韭黄炒鸡蛋做法第一名厨 扩展

韭黄炒蛋的做法

1. 韭黄洗净切成半寸长左右的小段;

2. 鸡蛋打散，加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀;

3. 炒锅入油烧至八成热，下入韭黄爆香，然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水;

4. 倒入蛋液;

5. 快速翻炒均匀至鸡蛋熟透;

6. 最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。

韭黄炒鸡蛋做法第一名厨

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